家事代行・家事サービス・お掃除代行、ハウスクリーニング 静岡県静岡市

冷蔵庫を開けるとひき肉がありましたので、簡単にひき肉と玉ねぎのみじん切りを炒めカレーで味付け。ちょっとだけキーマカレー風（ネットで調べたらキーマって挽肉のことらしいので、まんざら間違ってはいないのでは・・・・・、と勝手に思っております）

とても簡単なのでお弁当に結構入れていましたが、お昼に食べる頃には冷めてしまって油ギトギト状態になってしまています。

何かのレシピでひき肉も「油抜き」をすれば良いということを読んだことがあります。
それで、ひき肉をお湯に通してしまいました。



それから、玉ねぎを炒め、ひき肉を入れ味付けをしました。



でも、栄養とか肉のうまみ成分とか、みんな流れ出てしまっているような気がしていますが、とりあえず冷めても油でギトギトしなくなりました。

子供からは「お弁当では食べにくい」との声もありましたが、聞き流しております。



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